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韩国首尔的美食之旅

发表时间:2023-06-15 17:21 文字图片来源:互联网 浏览次数:
  韩国地理位置的原因,环海有众多的海鲜产品,海鲜饼在这里尤其的受欢迎。不管是作为零食还是下酒菜,新鲜的蔬菜加上海鲜,和面粉相拌,在平底锅内摊成葱饼。另外还有鱼汤跟脍都是非常有名气的。
  韩国的拌饭也是非常有名的,拌饭内的米饭要硬硬的,再加上里面的食材非常的多,有点类似于杂烩的感觉。就和一小碗的饭内加了很多种菜的感觉差不多,颜色很多种。全州跟晋州拌饭是最有名的,不过别担心,在首尔,什么样的韩国菜会品尝不到呢。
  晋州的拌饭爱放海鲜来吃,我是在首尔吃了一回全州拌饭。拌饭非常精致,米饭是用牛骨头汤煮,放的菜也有好几种,当然因为吃拌饭的时候不止这么一道,其它还有一些别的菜,所以拌饭的份量并不是很多,但是味道是相当的不错,加上这么多菜一起吃,会吃的极饱。
  还吃到了特色的绿豆煎饼,就是用绿豆制作的面皮,加上一些调料然后煎成饼,煎饼内还可以包上一些菜,很像我们国家吃的煎饼果子,当然在原料上是有很大的不同,味道非常完美。在首尔雪浓汤也得尝尝,一碗雪白的汤,飘着葱花,可以自己加盐跟胡椒调调口味。汤开始是淡淡的,可以根据自己的口味添加调料,汤里有牛肉,熬煮的时间久,不然不会出来这样一碗浓香雪白的汤,米饭可以放到汤里吃,汤确实是浓香,口感还是很不错的。
  韩国人非常爱吃泡菜,辣白菜估计我就是我们想象中的泡菜了,其实泡菜的品种很多,可直接跟饭一起吃。在首尔,五花肉的需求还是非常大的,尤其是烤肉,在韩国非常的盛行,所有这里的五花肉是供不应求,聚个会什么的,就去吃烤五花肉,再加上烧酒,真是爽口。
  来韩国,一定要品尝一下这里的年糕,品种繁多,原材料为米,再加上其它的水果、艾果、枣等制作品,各种品味的年糕。并且这些年糕的样子也不同,看上去非常的漂亮,传统的小吃,也能当是零食的一种吧。味道很不错。
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