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洛阳水席

洛阳水席


所在地区:洛阳
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  在众多的洛阳美食中,人气最高的就要属洛阳水席了。洛阳水席主要分为两种方式:一类是全部的菜都是热菜,且热菜中都有汤,所以称其为洛阳水席;另一类是吃完一道菜,紧接着又上一道菜,这样流水般的宴席叫做洛阳水席。洛阳水席的菜式种类繁多,口味各不相同,酸甜苦辣咸应有尽有,每道菜都有不同的特色,每道菜又都是相同的可口。洛阳水席之所以闻名于世,不仅仅是因为其绝无仅有的口感,更是因为其源远流长的历史积淀。相传早在唐朝,占卜师袁天正为了暗示武则天便设计了这道宴席与大臣们一起食用,距今已有一千多年的历史了。所以洛阳水席吃的不仅是美味食材,品的更是中国悠久的汉文化。
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