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美味竹筒饭

美味竹筒饭


所在地区:三亚
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  竹筒饭是三亚著名的风味美食之一,那么竹筒饭是怎样的做的呢?首先我们选取新鲜的的竹筒,配上优质香米,将挑选好的优质香米放到竹筒之中,再加入适量的水,之后用新鲜的芭蕉叶将竹筒的两端严严实实的堵住。完成这些步骤之后,将已经包上香米的竹筒放在炭火中烤。直到将绿色的竹子考到焦黑为止。这时候我们的竹筒饭就做熟了,用利器将竹筒劈开,清新的竹子味道混着浓郁的香米气息扑鼻而来,令人精神一震,忍不住吞口口水。取出米饭,撕开包米饭的竹膜,舀一勺放到嘴里,清香爽口,糯软香滑,让人忍不住竖起大拇指。
  除了做纯香米饭之外,还可以把猪瘦肉放入竹筒内,加入适量的食盐和调味料,同样用新鲜芭蕉叶封住两头,放在炭火之上烤熟,做成香气扑鼻的香糯饭。打开竹筒,肉香、米香、竹香,三香合一,配上周围浓郁的海南风景,让你品味一把十足的他乡美食之旅。
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