酸汤鱼

　　南江大溪谷所在的贵阳是苗族人聚居的地方，当然在这里就能吃到很多苗家菜。酸汤鱼就是其中的一道。这是一道传统的苗家菜。这道菜的汤可是不一般，是用当地的米泔水来熬制的。而在烹制的时候会加上很多的中草药，另外还有很多配料，而酸汤鱼的酸味是用番茄熬出来的，入口自然。这道菜酸辣十足，鱼肉鲜美细嫩。绝对是苗家菜的上品。

　　如果游客们想品尝一下正宗的酸汤鱼可以去贵阳的老凯俚酸汤鱼，这是当地的一家老店，而且到处都有分店。这里的酸汤鱼是招牌菜，做的非常棒。在这家餐厅中经常是爆满的。很多人在这里排队，等着品尝这道菜，可谓是生意火爆。当然，这家老店的其他贵阳美食也是味道不错的。另外，在这里还有很多贵州小吃可以尝一尝，比如说肠旺面、腊肉等等。