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特色海鲜

特色海鲜


所在地区:新西兰
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  新西兰四面环海,所以海产品很新鲜。海鲜很多,特色的海鲜也很有,主要有绿壳淡菜、布拉夫生蚝、小龙虾、鲍鱼、银鱼等。海鲜对于毛利人来说,是一种高级的地位象征,也是一种重要的文化。新西兰的三文鱼,撒上芫荽、罗勒、辣椒和豆瓣菜,做成沙律,很清新爽口,特别美味。新西兰原产的鲍鱼,在刚刚好的熟度下,撒上新西兰特有的橄榄油,再加上一点柠檬上面再铺上一层薄薄的库玛拉,就是最正宗的鲍鱼的吃法。另外,新西兰的肉类和乳品在世界上都是很有名气的。乳品甚至是新西兰最大的出口产品之一。这里的羊肉口味很多,羊肉最普通的做法是选用一岁的小羊做成羊排,或者以香草腌渍,加上酱汁、芋泥、薯条,这样吃起来几乎没有羊膻味,肉质鲜嫩。在皇后街Ferburger,你还可以尝到最大的牛肉堡,非常美味,常常有很多人排队购买,供不应求。
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