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ElAli

ElAli


所在地区:突尼斯
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  ElAli:来这家店里,要尝一尝葡萄酒。突尼斯的尼斯位于北非,酿酒的历史非常悠久,最先的时候,这里葡萄树的栽培技术以及工艺是由腓尼基人带来的,后来又经过了罗马人的传承,可是之后的奥斯曼人禁止了酿酒活动,好在后来的法国人又恢复了突尼斯人的酿酒业,这葡萄酒的发展史跟北非的其它国家相似,比如说黎凡特、黎巴嫩和阿尔及利亚。突尼斯酿造葡萄酒有着得天独厚的自然条件,地中海沿岸,光照充足,而且是砂质土壤。突尼斯酿造葡萄酒主要使用皮色比较深的葡萄,这样可以使得酿造出的葡萄酒味道更丰富,看上去酒体更丰满,而且这里葡萄酒的酒精度比较高。葡萄酒主要是红葡萄酒,白葡萄酒就少很多。葡萄酒工艺也是突尼斯的一种文化,从中可以窥探出突尼斯被殖民的历史。
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