凉拌干辣椒

　　在不丹，你可以在餐桌上看到很多辣椒，这些辣椒看起来并不像普通的辣椒，他们是经过一些水煮之后，运用了煎炸以及不同的烹饪方式进行加工的，当然当地人会把这种辣椒当成一种蔬菜，其实凉拌的干辣椒在不丹不仅仅是一个调料，更多的人是把它当成一种菜肴来品尝在秋天的季节，你会发现很多人家的房顶上都会挂满了红辣椒，他们喜欢自己研究辣椒，用自己的方式去炮制辣椒，一般不会把这些辣椒赠送给朋友，都是自己在家里吃的，当然在饭店当中，也可以品尝到这种美食，是当地的一种特产，不丹人吃任何菜都喜欢加上大把的辣椒，而且还喜欢把这些辣椒切碎了凉拌，味道要比其普通辣椒的味道稍微的辣一些，但是会有一些浓香的味道，吃起来还是非常可口的，不过如果要特辣的，那么大家在吃的时候要说明。虽然这里的辣椒很多，但是口味一般人都能适应。