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丽江美食

腊排骨火锅
丽江美食除了刚刚提到的小吃就剩下火锅了。腊排骨火锅,这是纳西族的一道名菜也是三叠水第三叠热烈叠中的一大主菜。它是一道比较接地气的美食,做法简单,鲜香四溢。先是用秘制好的排骨下锅清炖然后不加任何的调料,一直把排骨炖到很烂但...
特色凉菜小吃
鸡豆凉粉,恐怕很多朋友都是第一次听说鸡豆这种豆子吧。鸡豆是当地一种特殊的豆子,将这种豆子磨碎后再过滤然后就冷却变成凉粉,和北方的粉皮差不多,不过在吃法上就和粉皮有差别了,它有凉菜和热菜两种吃法。 凉菜的话一般在夏季,加上...
丽江粑粑
乍听名字是不是感觉在开玩笑或者是有一点小小的恶心呢?不过您可别联想的太多了,丽江粑粑是采用面粉为主原料,火腿、糖、油等一些其他的佐料共同完成的。它的大小和盘子差不多,有点像千层饼不过这是圆的。这种饼的油性比较大,对于一些...
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