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河南概况

河南风土人情

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  每年的农历的二月初二是传统的“龙抬头节”,在这一天,河南的乡村里的妇女都有一个传统就是不动剪刀,因为怕剪刀伤了龙体。在这一天,大多数人都会吃炒豆和摊煎饼,因为传说这一天是东海龙王的生日,吃煎饼是为了给龙王嚼灾。
  而在每年的农历七月七时,河南新乡当地的人们要把没有出嫁的女孩凑成七个人一组,来兑物兑面,还要买七样瓜果,石榴、桃、葡萄、枣、西瓜等,烙七张糖烙馍,做七碗面条,包七碗饺子,七个没有出嫁的女孩要在安静的地方跪在月亮的下面祈祷,然后吃这些水果和饺子,再将烙馍和大饺子放在篮子里挂在树上,然后一起守在树下,这叫做是守巧。当早上天亮的时候,七个女孩再闭着眼从篮子里摸一个大饺子,如果在饺子里发现了剪刀、针等,那她就是日后的巧手。
  在农历的腊月二十三,是传统的祭灶节,在这一天河南的的乡村城镇里就会放起新年的第一道鞭炮,在晚上就会举行祭灶仪式,人们会跪在灶爷像的前面抱着一只公鸡,再烧了香后男主人就磕头斟酒,大喊一声领,然后把酒倒在鸡头上,如果鸡头动了发出声音,就说明可以了,没动的话还要继续浇酒。在祭灶仪式结束后人们就开始吃火烧、十分粘牙的灶糖等祭灶的食品,有的地方还会吃油饼、糖糕、豆腐汤。

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