荥阳柿子是河南的特产之一，荥阳柿子非常的著名，不仅美味可口还有其他的功效。柿子树的树干可以用来制作家具、工艺品、文具，树叶则可以用来喂养家畜，还可以将树叶做成茶叶泡着喝，可以起到安眠润肤的作用呢。柿子的蒂中也含有很多的营养，柿果中有着很多的维生素、胡萝卜素营养价值很高。荥阳柿子还可以做成烘柿，也是十分的美味。

　　猴头是我国的“八大山珍”之一，十分的珍贵，在河南省的卢氏县盛产猴头，体态十分的肥硕，猴头的直径达二十厘米，肉十分的鲜嫩美味，而且营养十分的丰富，被称作是“植物肉”，猴头也是十分宝贵的一种药材，能够助消化，有抗癌的作用。

　　河南省的板栗味道十分的美味，板栗是我国的著名特产，可以炒着吃、做成菜、可作为主食也可作为副食，营养也十分的丰富。

　　产于河南温县的怀菊花是一种具有很高的药用的价值的植物，可以将菊花做成菊花酒，即好喝又可以祛暑明目，还可以泡菊花茶喝，可以起到降压的效果，还可以将菊花晒干后，塞到枕头里，菊花的香气会使人十分的舒畅。

　　河南开封的五香豆腐干是用当地产的黄豆作为原料，用古泉水经过传统的做法制成，外面的皮是黑色的但是里面的肉是黄灿灿的，味道十分的香。

　　除了这些河南还有栾川木耳、灵宝大枣、杜康酒、黄河鲤鱼等等许多的特产可以购买。