庐山的旅游文化丰富多样，由此产生的庐山美食也是受到很好的欢迎，有着其本土的特色，如今的庐山旅游胜地，有着很多的特色餐厅以及小吃街，是品尝庐山美食的最佳去处，在庐山，最著名的就是当地的“三石一茶”了，也是游客最不能错过的。

　　首先看一下庐山石鸡，庐山石鸡是庐山当地久负盛名的特产，这是一种主要在当地的岩壁洞的一种麻皮蛙，这种蛙的前肢很小后肢则比较健壮，跟青蛙的形体差不多，肉质鲜嫩，一般的这种蛙的体重会在三四两，最重的也就是一斤左右，这种蛙的肉质口感独特，品尝起来跟鸡肉差不多，也就是因为这样，所以才叫做庐山石鸡。

　　除了庐山石鸡之外，再者就是庐山石鱼，庐山石鱼呈现透明的体色，不像一般的鱼一样有鱼鳞，体长大约在三四厘米，非常的小，即便是年龄很大，也不会超过一寸的，因此这种鱼还有一个别致的名字叫做绣花针，这种石鱼一般生长在庐山的泉水和瀑布中，一般会在岩石缝中较为常见，石鱼肉质嫩滑鲜美，富含很高的营养价值，味道可口，非常的著名，可以炒、可以油炸还可以清炖，是非常好的补品。

　　除此之外，还有庐山石耳，石耳也就是一般的木耳，一般生长在悬崖峭壁之上，形状像是人的耳朵，所以叫做石耳，营养丰富，也是非常好的补品。另外还有云雾茶，也是当地著名的茶叶，在品尝庐山美食之际可以同时品尝一下云雾茶。